簡陽羊肉湯擁有1000多年的歷史。[旅游聯(lián)盟2020/6/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其肉質(zhì)細嫩、肥而不膩;其湯呈奶白色,鮮香濃烈,深受食客喜愛。[旅游聯(lián)盟2020/6/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在寒天,一盆熱氣騰騰的羊肉湯就是簡陽人待客的極品。[旅游聯(lián)盟2020/6/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　簡陽羊肉湯散布在全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的600余家餐館,大都自稱有祖?zhèn)髅胤健?span style='DISPLAY:none'>[旅游聯(lián)盟2020/6/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其實,簡陽羊肉湯的真正秘密,其一是水質(zhì),即龍泉、三岔兩湖之水。[旅游聯(lián)盟2020/6/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其二是獨特的工藝:熬湯前,先將肉煮熟切片,再下鍋爆炒,最后加入長時間熬制的羊骨湯而成。[旅游聯(lián)盟2020/6/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其三就是肉質(zhì):簡陽大耳羊。[旅游聯(lián)盟2020/6/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳,簡陽大耳羊是美國努比羊和本地羊的雜交品種,努比羊于抗戰(zhàn)時期由宋美齡引入重慶,后落戶簡陽。[旅游聯(lián)盟2020/6/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]近年,簡陽羊業(yè)迅速發(fā)展壯大,養(yǎng)羊戶不斷增多,羊產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,簡陽羊肉湯也因優(yōu)質(zhì)羊源的擴大而名聲大噪。[旅游聯(lián)盟2020/6/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]