{首页主词},&

資訊主頁 ● 旅游新聞 ● 景點資訊 ● 常識技巧 ● 游記攻略 ● 開心旅途 ● 民族風情 ● 各地資訊

炒鱔魚

　中國·江西·吉安·　發布:105478　錄入:2009-8-6　人氣:統計中...

　　一、原料： 1、主料：鱔魚750克。 2、配料：洋蔥50克。 3、調料：熟豬油250克，醬油、大蒜籽、料酒、干紅椒、淀粉、生姜、小麻油、胡椒粉、鮮湯各適量。

　　二、制法： 1、將鱔魚頭部用釘子釘住，用小刀從頭至尾破開，取出內臟和脊骨，然后將鱔魚片成2.7厘米的長片。洋蔥切成片，干椒切成小片，生姜、大蒜籽切成末。2、炒鍋上火燒熱，用油稍燙一下，再放入豬油燒熱，將鱔片入鍋爆炒起卷是，放入醬油、生姜、洋蔥、干椒、料酒，加蓋燜片刻，放入鮮湯再燜片刻，用淀粉勾芡，撒上蒜末，淋上小麻裝盤，撒上胡椒粉即成。

　　三、特點：此菜鮮香麻辣，湯汁濃厚，佐酒下飯皆宜，是吉安地方菜。

『轉自：　原創： ⊿若有差錯，請來函更正』

法律申明 | 評論 | 打印 | 收藏 | 推薦好友 | 字體:大中小

發表留言 | 我要發布信息 | 糾錯 | 后退 | 關閉

免責申明：本網信息來源多樣,真實性未作核實,僅供參考.本網不承擔任何責任!若有侵權,請來電糾正!

特別推薦：

推薦美食

廣告推薦

井岡山、筆架山四天雙臥團		井岡山雙臥五日游

廬山，井岡山六日游		（11月）江西井岡山、筆架山景區雙臥四天

龍虎山、婺源、景德鎮、三清山、廬山雙臥九		婺源、景德鎮、三清山、廬山雙臥六日游

龍虎山、三清山、婺源、井岡山、廬山、南昌		黃山、婺源、景德鎮、龍虎山空調雙臥七日游

婺源（江灣、李坑、祥云山、大鄣山臥龍谷）		龍虎山、三清山、婺源（江灣、李坑、祥云山

龍虎山、婺源、景德鎮、廬山雙臥八日游		廬山、景德鎮、婺源空調雙臥五日游

九江、廬山、三疊泉、石鐘山、鄱陽湖空調雙		黃山、婺源、景德鎮、龍虎山、廬山空調雙臥

廬山、景德鎮、婺源雙臥六日游		九江.廬山.婺源（賞花）.瑤里.三清山.

九江、石鐘山、鄱陽湖、三清山、婺源、景德		黃山、婺源、景德鎮、廬山空調雙臥七日游

九江、廬山、三疊泉空調雙臥四日游		九江、廬山、三疊泉雙臥四日四星純玩品質團