是用黃米（糜子）磨成粉，入粬發酵，略有酒香后，放在小碗里，按瓷成半圓形米面團，上籠蒸制而成，色淡黃，其味松軟微甜有天然異香，且有醪酒的清香味。[旅游聯盟2011-8-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]甜米黃易消化，健脾胃，老少皆宜，城鄉人均喜食。[旅游聯盟2011-8-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]