百合桃是根據(jù)“蟠桃宴”的傳說，用蘭州特產(chǎn)百合烹制成的風(fēng)味佳肴，因狀如仙桃而得名。[旅游聯(lián)盟2013-2-28提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其作法是將新鮮百合分瓣洗凈，籠蒸15分鐘，然后將百合瓣攏成桃狀，內(nèi)包豆沙餡，即成“蟠桃”；外擺青梅片為葉；用山楂泥制成桃尖；再上籠蒸20分鐘許，即可入盤。[旅游聯(lián)盟2013-2-28提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時(shí)，淋澆少許白糖水沉淀勾芡，則青梅濃綠，山植鮮紅，“鮮桃”色艷，甜軟爽口，不亞于“天宮神品”。[旅游聯(lián)盟2013-2-28提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]