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南岳觀音筍
南岳觀音筍是南岳特產風味食品。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]南岳山高多竹，山上寺廟宮觀僧道多食素食，對竹筍菜肴的制作甚為講究，煎、炒、腌、煮，花樣紛呈。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]最具特色者為油筍，俗傳觀音娘娘生日的（農歷二月十九日）前后，采摘山間一種鮮嫩肥壯小筍去殼洗凈，稍煮，取出曬干，置茶油浸泡貯存，時愈久，質愈佳，味愈香。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成品呈條狀，形成鳳尾 ，色澤淡黃油亮，肉質細嫩，松脆爽口，富有奇香。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食時取出，略加鹽椒，味美無比。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]也有鹽水煮過，幾曬幾蒸，入壇收貯之鹽水小筍，亦別有風味。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有稱“滿缸筍子”者，于竹筍破土時，用缸罩住，壓石頭，待其它竹筍新葉長出時，即筍 長滿缸，色白嫩甜，可作筍片炒食。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]又可將筍煮熟，搗成筍泥，摻人配料，制成筍餅、筍塊，均各有風味。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
南岳觀音筍是南岳特產風味食品。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]南岳山高多竹，山上寺廟宮觀僧道多食素食，對竹筍菜肴的制作甚為講究，煎、炒、腌、煮，花樣紛呈。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]最具特色者為油筍，俗傳觀音娘娘生日的（農歷二月十九日）前后，采摘山間一種鮮嫩肥壯小筍去殼洗凈，稍煮，取出曬干，置茶油浸泡貯存，時愈久，質愈佳，味愈香。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成品呈條狀，形成鳳尾 ，色澤淡黃油亮，肉質細嫩，松脆爽口，富有奇香。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食時取出，略加鹽椒，味美無比。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]也有鹽水煮過，幾曬幾蒸，入壇收貯之鹽水小筍，亦別有風味。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有稱“滿缸筍子”者，于竹筍破土時，用缸罩住，壓石頭，待其它竹筍新葉長出時，即筍 長滿缸，色白嫩甜，可作筍片炒食。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]又可將筍煮熟，搗成筍泥，摻人配料，制成筍餅、筍塊，均各有風味。[旅游聯盟2014-3-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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