相傳乾隆皇帝下江南，途經(jīng)揚(yáng)州，廚師為其備御膳早點(diǎn)。[旅游聯(lián)盟2012-6-16提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]根據(jù)乾隆提出的“滋養(yǎng)而不過補(bǔ)，味美而不過鮮，油香而不過膩，松脆而不過硬，細(xì)嫩而不過軟”的要求，選用海參丁、雞丁、肉丁、筍丁、蝦丁為餡，精料細(xì)制，創(chuàng)制了五丁包子。[旅游聯(lián)盟2012-6-16提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]乾隆品嘗后頗為滿意，此乃揚(yáng)州“五丁包子”的來歷。[旅游聯(lián)盟2012-6-16提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　民國年間，揚(yáng)州富春茶社點(diǎn)心名師根據(jù)茶社的原材料和消費(fèi)者的需要，在五丁基礎(chǔ)上創(chuàng)造了“三丁大包”。[旅游聯(lián)盟2012-6-16提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]三丁包是用雞丁、肉丁、筍丁為原料、以湖蝦籽和原汁雞湯調(diào)制成餡心。[旅游聯(lián)盟2012-6-16提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]