{首页主词},&

三杯田雞煲

　中國(guó)·浙江·臺(tái)州·椒江　發(fā)布:1008009　錄入:2009-9-7　人氣:統(tǒng)計(jì)中...

　　菜名：三杯田雞煲

　　主料：田雞480克，姜10克切片。蔥段2條，干蔥片2粒，甘筍花數(shù)片，鎮(zhèn)江香醋1湯匙。

　　配料：腌料：姜汁1茶匙，生粉1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少許。調(diào)味料：紹酒、醬油、麻油各1/8杯，冰糖碎1湯匙。

　　做法： 1、田雞去皮，剖洗凈，抹干，斬件，放入腌料拌勻，略腌片刻，待用。2、燒熱砂煲仔。放入1/8杯麻油，爆香姜片、蔥段和干蔥片，加入腌透的田雞略爆，并注入其余調(diào)味料，煮滾后，以文火蓋煮片刻至材料熟透及汁濃，加入香醋煮勻，即可原煲盛上桌，熱食。

　　備注：所謂三杯即是三杯調(diào)味料，據(jù)說(shuō)是一位家庭主婦用拜神的酒杯載三種調(diào)味料烹調(diào)，因而得名。田雞先爆炒再焗煮透。

『轉(zhuǎn)自：　原創(chuàng)： ⊿若有差錯(cuò)，請(qǐng)來(lái)函更正』

廣告推薦

“明星夢(mèng)工廠(chǎng)”橫店、紹興、杭州西湖雙臥9		華東五市＋水鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)雙飛六日游

華東五市+雙水鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)、木瀆、閱江樓		華東五市+雙水鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)自理、木瀆自理、閱

南京總統(tǒng)府，蘇州拙政園，醉美西溪濕地		健康老人游—華東五市 + 黿頭渚+烏鎮(zhèn)+

華東四市+紹興、溪口雙臥8日游〔南京臥去		華東五市紹興西溪濕地雙臥9日游

普陀山一地雙臥四日游		普陀山、奉化溪口空調(diào)特快雙臥五日游

普陀山一地雙臥四日游		橫店、諸暨、紹興、義烏合家歡樂(lè)之旅五天雙

溫州雁蕩山、寧波普陀山、奉化五天雙飛休閑		古城紹興、西施故里諸暨、夢(mèng)幻橫店影視城六

溫州雁蕩山、楠溪江、寧波普陀山六天祈福休		海天佛國(guó)普陀山、朱家尖三天雙飛祈福團(tuán)

溫州雁蕩山、寧波普陀山奉化四天雙飛優(yōu)質(zhì)團(tuán)		紹興、諸暨、橫店夢(mèng)幻之旅四天雙飛優(yōu)質(zhì)團(tuán)

溫州雁蕩山、寧波普陀山四天雙飛優(yōu)質(zhì)團(tuán)