肉丸糊麥餅是臺州風味美食著名的地方小吃，是用麥粉和肉腐做成，口味松脆芳香，食之令人回味無窮，在當地常被用于在喜慶節日招待重要客人。[旅游聯盟2013-12-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]肉丸糊麥餅的吃法也很特別，要用三只筷子，類似西餐左右手同用。[旅游聯盟2013-12-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　肉丸糊麥餅的來歷有個傳說，傳說古時臺州有戶人家娶媳婦，一天女方突然上門，男方家中臨時沒有好菜，主人急中生智，把還沒有吃的肉丸做成麥餅，沒想到味道極鮮美，女方家人贊不絕口。[旅游聯盟2013-12-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]于是，女方來男方，男方總是以肉丸糊麥餅和桂圓茶相待，并逐漸成為一種風俗。[旅游聯盟2013-12-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]到現在，仍有新媳婦結婚后的第四天，要廚房做肉丸糊麥餅的風俗，這時的肉丸糊麥餅被稱為“團圓麥餅”。[旅游聯盟2013-12-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]