紹興的名菜名點
紹興名菜名點純樸自然、自成體系，對江、浙、滬一帶的菜肴又較大的影響。[旅游聯(lián)盟2015-10-11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]著名的浙江菜就是由杭 州、寧波、紹興三個地方菜發(fā)展而成。[旅游聯(lián)盟2015-10-11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 紹興名菜名點主要有:干菜燜肉（霉干菜毗豬肉）、醉雞（糟雞）、醉蝦、醉蟹醬鴨、醬雞、醬肉清湯越雞、 小紹興白斬雞、白鲞扣雞、鑒湖魚味、清蒸鱖魚、清湯魚圓、頭肚醋魚、魚燒豆腐、紹式蝦球、紹什景、紹式小扣、糟溜蝦仁、油臭豆腐、霉莧菜梗、霉千張、干菜魚、干菜蝦湯、喉口饅首、五彩蒸餛飩等,調(diào)方法以爆、炒、炸、烤、燜為主，制作精細，變化較多，以清鮮、爽脆而著稱。[旅游聯(lián)盟2015-10-11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
紹興名菜名點主要有:干菜燜肉（霉干菜毗豬肉）、醉雞（糟雞）、醉蝦、醉蟹醬鴨、醬雞、醬肉清湯越雞、 小紹興白斬雞、白鲞扣雞、鑒湖魚味、清蒸鱖魚、清湯魚圓、頭肚醋魚、魚燒豆腐、紹式蝦球、紹什景、紹式小扣、糟溜蝦仁、油臭豆腐、霉莧菜梗、霉千張、干菜魚、干菜蝦湯、喉口饅首、五彩蒸餛飩等,調(diào)方法以爆、炒、炸、烤、燜為主，制作精細，變化較多，以清鮮、爽脆而著稱。[旅游聯(lián)盟2015-10-11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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