水晶油包
水晶油包,是一種甜包。[旅游聯盟2015-12-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]其制法是,油包的皮子需選上白面粉,經過發酵成面團,加適量食用石堿揉搓均勻后摘成劑子。[旅游聯盟2015-12-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]餡子的原料比較講究,需選肥厚之豬板油,去皮筋,摻和精制白糖,制成顆粒狀待用,以多種果仁、瓜子仁和糖瓜條等與白糖加工成蓋糖;然后將板油粒與蓋糖裹入劑子,揉壓成扁圓狀,蒸熟即可。[旅游聯盟2015-12-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
水晶油包,以趙大有糕團店制作的最為著名。[旅游聯盟2015-12-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]一口下去,便見餡內之板油粒晶瑩剔透,滿口流餡,香甜可口,受到城鄉人民的喜愛。[旅游聯盟2015-12-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]