軟炸雞
特點：外酥里軟，味道鮮美，趁熱食用，老幼皆宜。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 主料：雞脯肉150克。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 輔料：面粉15克，淀粉35克，雞蛋清1個。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]精鹽、味精、醬油、香油、雞湯、花椒鹽。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 制作過程 1、把雞脯肉切上交叉的花刀，再切成小長條放入碗內，加醬油、香油、精鹽、味精、雞蛋清、雞湯，用手抓勻，再放入面粉、淀粉抓勻，使面粉、淀粉都掛在雞肉上。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 2、勺內放入清油，油燒至五成熱時，把雞肉一條一條地放入油內炸，炸呈淺金黃色倒出控凈油，裝有盤內即成。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃時蘸花椒鹽。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
特點：外酥里軟，味道鮮美，趁熱食用，老幼皆宜。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
主料：雞脯肉150克。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
輔料：面粉15克，淀粉35克，雞蛋清1個。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]精鹽、味精、醬油、香油、雞湯、花椒鹽。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
制作過程
1、把雞脯肉切上交叉的花刀，再切成小長條放入碗內，加醬油、香油、精鹽、味精、雞蛋清、雞湯，用手抓勻，再放入面粉、淀粉抓勻，使面粉、淀粉都掛在雞肉上。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
2、勺內放入清油，油燒至五成熱時，把雞肉一條一條地放入油內炸，炸呈淺金黃色倒出控凈油，裝有盤內即成。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃時蘸花椒鹽。[旅游聯盟2012-8-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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