紅血腸
特點：顏色紫紅，質地鮮嫩，湯醇鮮美，北國風味。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 主料：生豬血1公斤，腸皮300克。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 調料：肉湯500克，香菜20克，胡椒粉2克，花椒5克，鹽30克，味精適量。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 制作過程 １、用銅籮篩過得的生豬血，放入盆里。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把白內湯燒熱后，加入胡椒粉、花椒、鹽、味精等攪 拌均勻后，晾涼。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] ２、 用銅籮把湯濾入豬血內加入香菜(洗凈切成末)攪拌均勻后，灌入洗干凈的腸皮內，用線繩綁扎好，放入清水鍋內，用旺火燒開后，移入文火上再煮15分鐘左右，取出后解除線繩，用涼水浸泡涼。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] ３、把涼血腸切成5～6毫米厚的薄片，用開水煮熱撈出后，在炒勺里加入適量的肉湯，在旺火上燒開以后，再放入血腸片稍微煮煮，連湯一起盛入碗內即成。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
特點：顏色紫紅，質地鮮嫩，湯醇鮮美，北國風味。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
主料：生豬血1公斤，腸皮300克。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
調料：肉湯500克，香菜20克，胡椒粉2克，花椒5克，鹽30克，味精適量。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
制作過程
１、用銅籮篩過得的生豬血，放入盆里。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把白內湯燒熱后，加入胡椒粉、花椒、鹽、味精等攪 拌均勻后，晾涼。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
２、 用銅籮把湯濾入豬血內加入香菜(洗凈切成末)攪拌均勻后，灌入洗干凈的腸皮內，用線繩綁扎好，放入清水鍋內，用旺火燒開后，移入文火上再煮15分鐘左右，取出后解除線繩，用涼水浸泡涼。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
３、把涼血腸切成5～6毫米厚的薄片，用開水煮熱撈出后，在炒勺里加入適量的肉湯，在旺火上燒開以后，再放入血腸片稍微煮煮，連湯一起盛入碗內即成。[旅游聯盟2013-4-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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