西安小吃-油鍋盔
青海特色面食。[旅游聯盟2017/5/4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]兩面都上了火色的厚烙餅。[旅游聯盟2017/5/4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將發酵好的面團揉勻，做成比烙饃的鍋底略小的圓餅，厚約3－4厘米，放進燒熱的鍋里，并用筷子在上面戳幾個小眼，使餅受熱后空氣從中逸出。[旅游聯盟2017/5/4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蓋上鍋蓋，用文火烤烙。[旅游聯盟2017/5/4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]待挨鍋底的一面烙成桔黃色時翻過繼續烙，約40分鐘即可烙成外皮脆酥、里面松軟的鍋盔。[旅游聯盟2017/5/4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般用做飯的鐵鍋。[旅游聯盟2017/5/4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可用小麥面、青稞面、豌豆、包谷面。[旅游聯盟2017/5/4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]也可做好卷了香豆粉、紅曲粉的，還可在面中摻進青油烙成油鍋盔。[旅游聯盟2017/5/4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自：51766.com 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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