眾所周知，蘭州最有名的美食就是牛肉面，本地的蘭州人肯定還會給你推薦另幾樣美食——烤羊肉、涼面、臊子面、鹵面。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]白塔山公園周邊的小店，包括公園內都有者幾種小吃的身影。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]你可以站在山上望著黃河，聞著美食的香濃氣息，品味著淳樸的民風......美滋滋的味道應有盡有！油炒粉

　　 　 油炒粉為用鹵豬油炒制的涼粉。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]涼粉為夏令應時佳品，可以充饑解渴，去燥消暑。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在冬春之際，油炒粉熱氣騰騰，則更合時宜。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]涼粉為四時皆宜的美味食品。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]昔日蘭州上溝朱家廟、城限廟的油炒粉風味最美。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]先在乎底鐵鍋內燒開鹵豬油，再把切成麻將牌大的方塊粉分次放入鍋內，加糖色、蔥花、精鹽，不斷翻炒，直至金黃燙熱，即可盛碗備食。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]依各人口味，調以辣椒油、麻醬、陳醋、蒜汁、精鹽，即可食用。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　豬臟面

　　　　豬臟面是用豬大腸烹制的風味面食，清代蘭州人創制，民國時以宣家巷的風味最佳。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因制作精巧、軟爛醉香、風味獨特而頗受歡迎。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]做豬臟面時，選用新鮮的肥豬腸，用食鹽、堿和醋水反復搓洗，并用清水沖凈，直至除去異味。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時，再用煮過面的灰湯將腸煮熟，切成小段。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將拉面條撈至碗里，澆湯，加肥腸段，并調以蘿卜片，佐以蒜泥、辣椒油、食鹽、大蔥、陳醋等，吃起來光滑流暢，風味獨具。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　上湯煎包　　特色菜：煎包　　人均消費：20元　　地址：西津西路26號　　推薦理由：素煎包味道不錯。[旅游聯盟2014-7-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　　乾清閣酒店　　特色菜：扣肉夾饃 　　人均消費：60元　　地址：安寧東路215號

　　吾穆勒蓬灰牛肉面　　特色菜：牛肉面　　人均消費：20元　　地址：北濱河路300號黃河樓旁邊(白塔山和市二院間)