鹵汁涼粉

　　是用淀粉熬制成的，晾涼凝固后，切條或用特制器具挖撓成條狀，佐以鹽、醋、辣椒、芥末、香柚、芝麻醬涼吃的一種夏令食品。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 鹵汁涼粉是夏令食品，是因為它調料口味麻、辣、酸、嗆、香，加之涼爽上口適合當地人的飲食口味，所已是當地人喜愛的風味食品。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　鹵汁涼粉它也隨著時代的發展與時俱進。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]起初只是鹵汁泡饃，佐以各種調料或吃單走（即純吃湯和涼粉）。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]至現時，經營者在不斷研究探索的基礎上，配加茶雞蛋、變蛋等，再配以喝酸梅湯、磚茶使原汁美味更上一層樓。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]