紅油土豆絲
原料：土豆、干椒、蒜、鹽、糖、蠔油、辣椒油、麻油、白醋、冰水。[旅游聯(lián)盟2013-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 做法： 1、土豆絲洗凈切成薄片，然后切成細絲，入開水中煮3分鐘撈出過涼開水，然后放入冰水中浸片刻，再次撈出瀝干。[旅游聯(lián)盟2013-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 2、干椒切成絲，蒜拍碎。[旅游聯(lián)盟2013-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 3、土豆絲和椒絲、蒜末一同放入大盆，倒入鹽，糖，蠔油，辣椒油，白醋拌勻，靜置入味，最后淋上麻油裝盤即可。[旅游聯(lián)盟2013-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 注：麻油后放，香不會跑掉。[旅游聯(lián)盟2013-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糖與白醋的比例是1：5，做出的酸辣味比較足，辣椒油可根據(jù)個人受辣程度放。[旅游聯(lián)盟2013-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自：寧夏旅游信息百事通官方網(wǎng) 原創(chuàng)：佚名 ⊿若有差錯，請來函更正』
做法：
1、土豆絲洗凈切成薄片，然后切成細絲，入開水中煮3分鐘撈出過涼開水，然后放入冰水中浸片刻，再次撈出瀝干。[旅游聯(lián)盟2013-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
2、干椒切成絲，蒜拍碎。[旅游聯(lián)盟2013-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
3、土豆絲和椒絲、蒜末一同放入大盆，倒入鹽，糖，蠔油，辣椒油，白醋拌勻，靜置入味，最后淋上麻油裝盤即可。[旅游聯(lián)盟2013-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
注：麻油后放，香不會跑掉。[旅游聯(lián)盟2013-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糖與白醋的比例是1：5，做出的酸辣味比較足，辣椒油可根據(jù)個人受辣程度放。[旅游聯(lián)盟2013-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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