農歷七月間（陽歷8月8日前后）的立秋，是由來已久的傳統節時。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漢代沿承此俗，并殺獸以祭，表示秋來揚武之意。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的風俗。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]東漢崔宴《四民月令》："朝立秋，冷颼颼；夜立秋，熱到頭。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]"從唐宋時起，有在此日用秋水服食小赤豆的風俗。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　立秋日晨秤稱人，和立夏日所秤之數相比后，可知夏天自身的肥瘦。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而在飲食方面，立秋這天吃西瓜、蒸茄脯、煎香糯飲，或是飲燒酒，都廣泛流傳由來已久的食俗。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　“民以食為天”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人(當然大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]和“咬春”一樣，人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]早在唐宋時，人們立秋這天就要用井水送下7—14粒紅小豆，而且必須面朝西站著，也是為了祈求秋天不得腹瀉等癥。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現在我國各地立秋食俗也不相同。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]過去在杭州一帶流行食秋桃。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻(立秋時分，許多老皇歷中都標出具體時間)，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　“立秋時舉行的重要典禮也很有意思。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漢族十分重視立秋節，早有立秋迎秋之俗，過去封建帝王也不例外。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]早在周代，逢立秋之日，天子便親率三公九卿諸侯大夫到京城西郊迎秋，祭祀少皋、蓐收。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漢代天子立秋要射獵，表示秋來揚武之意，并用獵物來祭祀宗廟。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]宋朝時，宮廷內中殿要種一棵梧桐樹，立秋時刻，太史官啟奏“秋來”，于是想法讓一兩片梧桐葉落下，表示報秋。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]民間則流行戴秋葉，或者用石楠的紅葉剪成花瓣，插在鬢邊。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此外民間還流傳“朝立秋，涼颼颼；夜立秋，熱死牛”的歌謠。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]意思是說，如果早晨立秋，則秋后天氣涼爽；要是前半夜立秋，則秋后天氣仍會暑熱難捱。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　立秋是農家重視的大節氣。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]魯東地區就有“立秋開頭坐一坐，來年春天要挨餓”的俗諺，提醒人們加緊農事勞作，奪取豐收。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]萊西農諺則說：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好飯”。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]同樣還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”的說法。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]意思是農歷七月立秋，五谷可望豐收；若立秋日在農歷六月，則五谷不豐還會歉收。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]又如“秋前北風秋后雨，秋后北風干河底”，即指立秋前刮北風，秋后必會下雨；立秋后刮北風，則冬天可能會干旱。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]對于過去只能靠天吃飯的農人來說，立秋的意義可就不僅僅限于吃了。[旅游聯盟2013-8-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]