（孫曉春“滿漢全席”菜肴精選）

　　特點：色彩繽紛悅目，駝黃柔軟入味，鮮咸可口。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　烹調方法：

　　［原料］主料：駝掌黃500克；調料：白湯1000克；油菜２００克，精鹽、雞精、料酒、醬油、白糖、胡椒面、辣椒油、花椒油、蔥姜油
各適量，水淀粉30克。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　［工藝]

　　［（1） 將駝黃切成薄片用沸水汆兩遍。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　　（2） 將油菜烹炒入味，碼在盤中央。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　　（3）取二分之一駝黃，上火加白湯、雞精、精鹽、料酒燒開后入味，用水淀粉調芡，淋入蔥姜、花椒油出勺裝在平盤的一端。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　（4）將另一半駝黃上火，加人白湯如各種調味品，開后入味用水淀粉調芡，淋上蔥姜油、辣椒油出勺、裝在平盤的另一端即可。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　［操作要點］在裝盤時不混汁。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　［營養成份］含有蛋白質（7.6％）、脂肪〔38.6％〕、粗蛋白(56.7％)及多種氨基酸。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]