（孫曉春“滿漢全席”菜肴精選）

　　特點：色澤分紅、黃、綠、銀紅、狍子口條香爛、咸、爽口。[旅游聯盟2017/8/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　烹調方法：

　　［原料］主料：白煮狍抱子口條250克；調料：白湯250克，醬油、料酒、精鹽、雞精、白糖、胡椒面各適量，水淀粉15克，蔥片20克，姜片、蒜片各10克，花椒、大料各５克，蔥椒抽20克。[旅游聯盟2017/8/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　［工藝］

　　（1）將狍子口條切成薄片碼入碗內，放入用白湯及各種調味品調好的汁；放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、豆豉，上屜蒸30分鐘取出。[旅游聯盟2017/8/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　（2）將狍子口條側出原汁，去掉蔥、姜、蒜、花椒、大料，翻扣在平盤內，原汁上火，用水淀粉調芡，淋入蔥椒油，澆在萊肴上即可。[旅游聯盟2017/8/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　［操作要點］狍子口條條必須去凈硬皮，方可柔軟。[旅游聯盟2017/8/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　［營養成分］：含有蛋白質、脂肪、氨基酸、鐵、鈣、磷、鉀等。[旅游聯盟2017/8/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]