門巴族因地而異的食物
門巴族日食三餐,門巴族的主食,并不是所有的地區都一樣的,它是因地而異的。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]有些地區主食糌粑,有的地區是以吃玉米、稻米和雞爪谷為主的,而有的地區則是以吃蕎麥、小麥和青稞為主。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]喜歡以辣椒作為佐餐。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]在勒布地區的門巴族人,他們有自己的一套吃蕎麥的方法,其作法是:用一塊圓形的薄石板,放在火塘的三角架上,以野蜂蜜代油,攤上糊狀的蕎面烙成餅,然后再抹奶渣、辣椒、鹽水等佐食。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]而小麥和青稞的作法則是:先把小麥和表稞磨成粗面粉和青稞糌粑,在鍋里面一邊調一邊煮成稠的糊糊來吃。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]大米的吃法大致與漢族相同。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]門巴族的肉類以牦牛、黃牛肉居多,也食豬肉和羊肉及獵獲的野生動物肉;食方法習慣燉或制成肉干。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]在門巴族的飲食結構中,常見的蔬菜主要有南瓜、黃瓜、白菜、西紅柿、洋白菜、辣椒、非菜、蘑菇、木耳等,烹制方式比較簡單,一般為燒烤和水煮,有時也用清油烹炒和油炸。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]飲料主要是酒和茶。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]門巴人善釀酒他們用玉米、小麥、青稞釀酒,用稻米釀的酒叫米酒,清亮醇香;用玉米釀的酒叫黃酒,色黃酒濃;用青稞釀的酒叫青稞酒,甘甜醇香。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]每逢遇到婚喪嫁娶、歡度節日的時候,人們都離不開酒。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]另外茶也是門巴族生活中的必需品,有清茶、酥油茶和清油茶。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 門巴族人的食具多是用木制的碗或竹制的碗,也有的用木杓竹飯盒。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]他們的炊具多用石鍋,因為他們認為用石鍋做出來的飯菜味道最好,也有用陶鍋、銅鍋、鐵鍋、鋁鍋的,用途不及石鍋廣。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
門巴族日食三餐,門巴族的主食,并不是所有的地區都一樣的,它是因地而異的。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]有些地區主食糌粑,有的地區是以吃玉米、稻米和雞爪谷為主的,而有的地區則是以吃蕎麥、小麥和青稞為主。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]喜歡以辣椒作為佐餐。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]在勒布地區的門巴族人,他們有自己的一套吃蕎麥的方法,其作法是:用一塊圓形的薄石板,放在火塘的三角架上,以野蜂蜜代油,攤上糊狀的蕎面烙成餅,然后再抹奶渣、辣椒、鹽水等佐食。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]而小麥和青稞的作法則是:先把小麥和表稞磨成粗面粉和青稞糌粑,在鍋里面一邊調一邊煮成稠的糊糊來吃。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]大米的吃法大致與漢族相同。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]門巴族的肉類以牦牛、黃牛肉居多,也食豬肉和羊肉及獵獲的野生動物肉;食方法習慣燉或制成肉干。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]在門巴族的飲食結構中,常見的蔬菜主要有南瓜、黃瓜、白菜、西紅柿、洋白菜、辣椒、非菜、蘑菇、木耳等,烹制方式比較簡單,一般為燒烤和水煮,有時也用清油烹炒和油炸。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]飲料主要是酒和茶。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]門巴人善釀酒他們用玉米、小麥、青稞釀酒,用稻米釀的酒叫米酒,清亮醇香;用玉米釀的酒叫黃酒,色黃酒濃;用青稞釀的酒叫青稞酒,甘甜醇香。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]每逢遇到婚喪嫁娶、歡度節日的時候,人們都離不開酒。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]另外茶也是門巴族生活中的必需品,有清茶、酥油茶和清油茶。[旅游聯盟2011-9-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]