相傳，明時，縉云受水禍，唯薯豐收。[旅游聯盟2015-1-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一京官往之巡查，見一童顏鶴發之農挖薯，問其何物？農答曰：乃人參也，可通徑活絡，排毒養顏。[旅游聯盟2015-1-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]京官奇參之碩，欲食，農遣妻煮之。[旅游聯盟2015-1-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]官嘗，驚呼妙哉，遂股氣出。[旅游聯盟2015-1-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]進京面圣稟：縉受水禍，而參之碩，且味絕，奇之。[旅游聯盟2015-1-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]爾后縉云薯條譽滿天下。[旅游聯盟2015-1-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如今成為當地民間飲食文化一道獨特的招牌。[旅游聯盟2015-1-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特點：色澤金黃，晶瑩透剔，極具農家風味。[旅游聯盟2015-1-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]