沙灣縣千泉湖大閘蟹
千泉湖牌大閘蟹是選用我國長江水系生態苗種，利用沙灣縣千泉湖地下泉水和千泉湖天然的生態條件養成，是全天然的綠色生態水產精品。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 千泉湖因湖區有數以千計的天然泉眼而得名，泉水四季涌流不斷，清澈甘甜，湖面蘆葦叢生，水草茂盛，野生魚類眾多，野生珍禽四季棲息，有新疆“白洋淀”之稱。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]獨特的水域生態環境，致以千泉湖牌大閘蟹形成了與眾不同的四大特點：一是青背，蟹殼成深青色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的肚臍，甲殼晶瑩潔白，沒有黑色斑點；三是黃毛，蟹腿的毛長而黃，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黃，堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“不識廬山愧對目，不食螃蟹辜負腹”。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]千泉湖是新疆的“白洋淀”，只有您到了千泉湖才會有您所感受的優美，這里生長的大閘蟹一定會讓您體味到蟹味的真實鮮美。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] “螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那桔紅色的蟹黃，白玉似的脂膏，潔白細嫩的蟹肉，造色、香、味三者之極，更無一物可之上，是其它湖區水域的大閘蟹無法比擬的。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]風景秀美的千泉湖熱忱歡迎您和您的家人朋友來做客。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]品嘗滋味鮮美的千泉湖大閘蟹，體味令人陶醉的千泉湖蟹文化。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 千泉湖大閘蟹的烹飪方法： （1）蒸蟹 蒸食河蟹是安全而味美的食法。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蒸蟹之前，需先將蟹體洗刷干凈，尤其是螯足和腹部附肢需反復洗刷。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后用線將河蟹步足螯足捆扎，使蟹不能爬動。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用水蒸的時間是水沸后再蒸20分鐘，至蟹殼呈紅色，聞到蟹味后，即可取出，剝去甲殼，將肉和蟹黃蘸以糖、醋、姜末等佐料，其味鮮美無比。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] （2）面拖蟹 先把蟹洗好切成兩片，挖去胃、腸、鰓等不可食部分，用面粉調成糊漿，等油鍋燒滾時，將蟹塊在面粉糊漿中拖一下粘滿面漿，一塊塊放入油鍋內，再加醬油和少許糖，炒好后，燒滾即可食。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] （3）清炒全蟹 熟河蟹肉250克，熟肥膘肉50克，生油50克，香油10克，精鹽5克，醋10克，白糖5克，蔥末0.005克，姜末0.15克，水團粉0.5克，高湯少許，味精0.25克。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將熟肥膘肉切成1厘米見方小丁，與剝出的熟蟹肉放在一起。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]坐勺，打大油。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將蔥、姜末放蟹肉和肥膘肉中，加鹽、用手勺輕輕拌炒，使蟹肉炒勻不碎，再烹料酒、醋，加白糖、味精、打高湯少許，掛薄芡，淋芝麻油取出。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]菜上放姜末1克即成。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
千泉湖牌大閘蟹是選用我國長江水系生態苗種，利用沙灣縣千泉湖地下泉水和千泉湖天然的生態條件養成，是全天然的綠色生態水產精品。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
千泉湖因湖區有數以千計的天然泉眼而得名，泉水四季涌流不斷，清澈甘甜，湖面蘆葦叢生，水草茂盛，野生魚類眾多，野生珍禽四季棲息，有新疆“白洋淀”之稱。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]獨特的水域生態環境，致以千泉湖牌大閘蟹形成了與眾不同的四大特點：一是青背，蟹殼成深青色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的肚臍，甲殼晶瑩潔白，沒有黑色斑點；三是黃毛，蟹腿的毛長而黃，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黃，堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“不識廬山愧對目，不食螃蟹辜負腹”。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]千泉湖是新疆的“白洋淀”，只有您到了千泉湖才會有您所感受的優美，這里生長的大閘蟹一定會讓您體味到蟹味的真實鮮美。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那桔紅色的蟹黃，白玉似的脂膏，潔白細嫩的蟹肉，造色、香、味三者之極，更無一物可之上，是其它湖區水域的大閘蟹無法比擬的。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]風景秀美的千泉湖熱忱歡迎您和您的家人朋友來做客。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]品嘗滋味鮮美的千泉湖大閘蟹，體味令人陶醉的千泉湖蟹文化。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
千泉湖大閘蟹的烹飪方法：
（1）蒸蟹 蒸食河蟹是安全而味美的食法。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蒸蟹之前，需先將蟹體洗刷干凈，尤其是螯足和腹部附肢需反復洗刷。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后用線將河蟹步足螯足捆扎，使蟹不能爬動。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用水蒸的時間是水沸后再蒸20分鐘，至蟹殼呈紅色，聞到蟹味后，即可取出，剝去甲殼，將肉和蟹黃蘸以糖、醋、姜末等佐料，其味鮮美無比。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
（2）面拖蟹 先把蟹洗好切成兩片，挖去胃、腸、鰓等不可食部分，用面粉調成糊漿，等油鍋燒滾時，將蟹塊在面粉糊漿中拖一下粘滿面漿，一塊塊放入油鍋內，再加醬油和少許糖，炒好后，燒滾即可食。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
（3）清炒全蟹 熟河蟹肉250克，熟肥膘肉50克，生油50克，香油10克，精鹽5克，醋10克，白糖5克，蔥末0.005克，姜末0.15克，水團粉0.5克，高湯少許，味精0.25克。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將熟肥膘肉切成1厘米見方小丁，與剝出的熟蟹肉放在一起。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]坐勺，打大油。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將蔥、姜末放蟹肉和肥膘肉中，加鹽、用手勺輕輕拌炒，使蟹肉炒勻不碎，再烹料酒、醋，加白糖、味精、打高湯少許，掛薄芡，淋芝麻油取出。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]菜上放姜末1克即成。[旅游聯盟2015-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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