豬紅即殺豬時放出來的血。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]殺豬時先用一個干凈的盆子把豬血接住，然后馬上加入鹽和清水不停的攪拌幾分鐘，靜置二分鐘就成了豬紅。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]豬紅的食法有好多種，有煮、(火文)、煸等。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]通常是煮的多，煮豬紅要講究方法，嫩滑才好吃，先要做好湯料，在湯快要開時，慢慢的放入已經介好（或徹好）成方塊的豬紅，用中火煮開后，放入蔥花或韭菜，數分鐘后再上花生油就可以上碗食用了，如果佐以辣椒醬就太誘人了。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不過要小心哦，很燙的，燙到舌頭就不好啦。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現在大家都喜歡吃現成的，街上都有得買，只需5角錢就有一碗了，也別有風味的。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食豬紅的好處：可去人體內的塵跡，補充鐵質。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]