沙姜蝴蝶雞
特點： 經(jīng)過一系列繁復的工序，受到如此高禮遇的三黃雞，皮更爽肉更香滑：與腌雞釋出的汁同蒸，能讓雞吃起來更原汁原味；用冰水洗涼雞身，以令雞皮爽口彈牙；用風扇吹雞身，以令雞皮變干身。[旅游聯(lián)盟2015-9-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 材料： 河源走地三黃雞、紅蔥頭等。[旅游聯(lián)盟2015-9-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 做法： ①雞整凈后用鹽焗雞粉、濃縮雞汁、花生油等腌12小時入味； ②雞與腌雞釋出的汁同上屜蒸12分鐘； ③把雞放入冰水中（帶冰塊的冰水）洗涼5分鐘，再用風扇吹30分鐘（也可放在空調(diào)房里）； ④最后擺成蝴蝶形，中間放上炸過的紅蔥頭即可。[旅游聯(lián)盟2015-9-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
特點：
經(jīng)過一系列繁復的工序，受到如此高禮遇的三黃雞，皮更爽肉更香滑：與腌雞釋出的汁同蒸，能讓雞吃起來更原汁原味；用冰水洗涼雞身，以令雞皮爽口彈牙；用風扇吹雞身，以令雞皮變干身。[旅游聯(lián)盟2015-9-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
材料：
河源走地三黃雞、紅蔥頭等。[旅游聯(lián)盟2015-9-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
做法：
①雞整凈后用鹽焗雞粉、濃縮雞汁、花生油等腌12小時入味；
②雞與腌雞釋出的汁同上屜蒸12分鐘；
③把雞放入冰水中（帶冰塊的冰水）洗涼5分鐘，再用風扇吹30分鐘（也可放在空調(diào)房里）；
④最后擺成蝴蝶形，中間放上炸過的紅蔥頭即可。[旅游聯(lián)盟2015-9-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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