甜酒釀系用上等糯米釀制而成，在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾，常可以看見有人挑擔子叫賣。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃，玻璃下面放著一碗碗米酒釀。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那米酒釀中間還有一個凹坑，里面溢滿了甜酒汁。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　甜酒釀的做法很講究，吃法也分為兩種。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]涼吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃：則在冬天將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]