青稞酒
青稞酒色微黃，酸中帶甜，有“藏式啤酒”之稱，是藏事胞生活中不可缺少的飲料，也是歡度節日和招待客人的上品。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]按照藏族習俗，客人來了，豪爽熱情的評價要端起青稞酒壺，邊斟三碗敬獻客人。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一點，但不能一點也不喝。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]第三碗斟滿后則要一飲而盡，以示尊重評價。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]藏族同胞勸酒時，經常要唱酒歌，歌詞豐富多彩，曲調優美動人。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 藏族人普遍有嗜酒的習慣，特別是對青稞酒，更是垂青不已。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從白發蒼蒼的老人到風華正茂的純情男女，從日常居家習俗到祈神敬佛的供品．處處都體現著藏族人民對酒的不解之緣。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]公元七世紀，唐文成公主從長安遠嫁吐蕃，把漢地先進的釀酒技術傳到藏地，經過1300多年的歷史變遷，以青秩酒為載體的藏族酒文化，以其特有的魁力享譽海內外，成為中國乃至世界酒文化百花園中的一枝獨秀。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 青稞酒的釀造工藝主要是吸取內地黃酒的釀造方法，用高原特有的青稞為原料。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]國青稞是麥類植物中含蛋白質最高并有豐富營養價值的農作物，且生長在纖塵無染的高原地區，因而受到藏族群眾的厚愛。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]釀造青稞酒無需復雜的程序。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在藏區，幾乎家家戶戶都能制。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]釀造前，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞，經淘洗干凈后，用水浸泡一夜，在將其放在大平底鍋中加水燒煮，大約兩小時后，將煮熟的青稞撈出，稍晾一下，去除水氣后，把發酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動，最后裝進壇子，密封貯存。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果氣溫高，一兩天即可取出飲用。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 釀好的青稞酒，飲用時，一般根據自己的喜好加水，加第一道水，酒味醇香、濃重；加第二道水，酸中帶甜；加第三、四道水后，則酒度降低，酒味清淡。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這時的青稞酒可作為消暑解渴的飲料。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]常飲青稞酒能使人面色紅潤，精神煥發，還能起到御寒抗缺氧的作用，若在青稞酒中放入紅糖、酥油和奶渣、糌粑粉加熱飲用，還可起到補血、增氣、恢復身體元氣之作用。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 青稞酒和酥油茶一樣，是藏族人民生活中須臾不可少的東西，他們說，在青藏高原上，如果沒有青稞酒，生活會黯然失色，也正是青稞酒給他們帶來了歡樂和興奮，從而增加豁達、樂觀的心境。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]使生活更加豐富多彩。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
青稞酒色微黃，酸中帶甜，有“藏式啤酒”之稱，是藏事胞生活中不可缺少的飲料，也是歡度節日和招待客人的上品。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]按照藏族習俗，客人來了，豪爽熱情的評價要端起青稞酒壺，邊斟三碗敬獻客人。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一點，但不能一點也不喝。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]第三碗斟滿后則要一飲而盡，以示尊重評價。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]藏族同胞勸酒時，經常要唱酒歌，歌詞豐富多彩，曲調優美動人。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
藏族人普遍有嗜酒的習慣，特別是對青稞酒，更是垂青不已。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從白發蒼蒼的老人到風華正茂的純情男女，從日常居家習俗到祈神敬佛的供品．處處都體現著藏族人民對酒的不解之緣。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]公元七世紀，唐文成公主從長安遠嫁吐蕃，把漢地先進的釀酒技術傳到藏地，經過1300多年的歷史變遷，以青秩酒為載體的藏族酒文化，以其特有的魁力享譽海內外，成為中國乃至世界酒文化百花園中的一枝獨秀。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
青稞酒的釀造工藝主要是吸取內地黃酒的釀造方法，用高原特有的青稞為原料。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]國青稞是麥類植物中含蛋白質最高并有豐富營養價值的農作物，且生長在纖塵無染的高原地區，因而受到藏族群眾的厚愛。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]釀造青稞酒無需復雜的程序。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在藏區，幾乎家家戶戶都能制。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]釀造前，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞，經淘洗干凈后，用水浸泡一夜，在將其放在大平底鍋中加水燒煮，大約兩小時后，將煮熟的青稞撈出，稍晾一下，去除水氣后，把發酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動，最后裝進壇子，密封貯存。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果氣溫高，一兩天即可取出飲用。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
釀好的青稞酒，飲用時，一般根據自己的喜好加水，加第一道水，酒味醇香、濃重；加第二道水，酸中帶甜；加第三、四道水后，則酒度降低，酒味清淡。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這時的青稞酒可作為消暑解渴的飲料。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]常飲青稞酒能使人面色紅潤，精神煥發，還能起到御寒抗缺氧的作用，若在青稞酒中放入紅糖、酥油和奶渣、糌粑粉加熱飲用，還可起到補血、增氣、恢復身體元氣之作用。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
青稞酒和酥油茶一樣，是藏族人民生活中須臾不可少的東西，他們說，在青藏高原上，如果沒有青稞酒，生活會黯然失色，也正是青稞酒給他們帶來了歡樂和興奮，從而增加豁達、樂觀的心境。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]使生活更加豐富多彩。[旅游聯盟2015-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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