兩熟粄是客家小吃中的一種，制作過程中因要下鍋煮兩次顧名思義兩熟粄。[旅游聯盟2015-7-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由于該小吃制作簡單，吃起來香脆、美味可口，而備受人們的喜歡。[旅游聯盟2015-7-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　此小吃的制作方法是：先將粘米粉盛在盆里，加少量水及油、鹽一起攪拌，然后倒進鍋里加熱并用筷子不停攪動，直至糊狀成粄團，再鏟起鍋。[旅游聯盟2015-7-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在鍋里放適量水加熱直至煮沸，將準備好的姜末放進沸水中，然后把起鍋的粄團捏成小塊狀放進鍋里煮，湯煮沸后撒少許蔥花即可。[旅游聯盟2015-7-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]