春節將近，各式各樣的“年貨”走俏，糖果和各種應節小吃也生意興隆。[旅游聯盟2015-4-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我所在地區沿海一帶的人都喜歡動手做一種傳統的小吃——水糍。[旅游聯盟2015-4-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其基本制作工序如下：

　　將糯米浸透用飯甑蒸好后，放入舂臼里，由兩人持槌不斷翻轉槌打，直到將糯米打得完全稀爛均勻，取出，捏成每個直徑約30厘米，厚度約1厘米，重量1斤左右的圓形大餅。[旅游聯盟2015-4-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時，切成小塊，或煎或炒，咸甜隨意。[旅游聯盟2015-4-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]時下沿海人的通常吃法是：在煎好的水糍里拌上用鮮肉、雞蛋、蝦仁、香菇、芹菜、蔥蒜炒成的佐料一起吃，味道極佳。[旅游聯盟2015-4-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]喜歡甜食的，用煎好的水糍粘上用花生、芝麻和白糖制成的佐料，味道也挺好的。[旅游聯盟2015-4-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　水糍是用糯米制成的，干后易裂，所以保存時須放入水中浸泡，幾天換一次水，可保存數月。[旅游聯盟2015-4-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用保存時間長的水糍煲糖水，則特別涼潤。[旅游聯盟2015-4-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　水糍，不但是這里沿海一帶春節期間家家必備的小吃，民間還拿它當串門走親戚的禮物。[旅游聯盟2015-4-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當年在生產隊當知青時，每逢春節，貧下中農都熱情的送水糍給我們這些毛主席派來的新社員品嘗。[旅游聯盟2015-4-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我們把收到的水糍放到小水缸里，幾天換一次水，想吃就拿來吃，一直存放到端午節前后都不會變質。[旅游聯盟2015-4-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]