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紅屋飄香鴨

　中國(guó)·江西·南昌·　發(fā)布:1002975　錄入:2009-8-7　人氣:統(tǒng)計(jì)中...

　　原料：老鴨一只，切塊；草果、八角、沙姜、陳皮、茴香等配料適量。

　　做法：先用20多種香料熬至半成品，再上鍋爆炒而成。上桌后為干鍋，就著小火慢慢爆著吃。

　　吃完鴨子后可以加湯，當(dāng)火鍋食用，可謂一鍋兩吃，味道極佳。最后還可煮粉，別有一番風(fēng)味。此種火鍋適合一年四季食用。

　　飄香鴨每鍋花費(fèi)40元不到，配有青菜、豆腐、米粉、豆泡等，3－4人盡可大快朵頤。

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