主料：白魚、老雞

　　•配料：南瓜、蔥、姜、紅椒絲

　　•調料：鹽、味精、料酒

　　•制法：

　　•1、將白魚宰殺洗凈，去除魚骨和皮，取下魚肉，將其批成片，上漿待用。[旅游聯盟2015-6-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　•2、將老母雞治凈，吊制成高級清湯，將南瓜攪成茸，放入雞清湯中制成金黃色的湯料，待用。[旅游聯盟2015-6-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　•3、將上好漿的白魚片入開水鍋中汆制成熟，放入湯料中，放上蔥、姜、紅椒絲點綴即可。[旅游聯盟2015-6-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　•特點：魚肉細嫩，色彩鮮艷 ，清淡滑爽