主料：野生甲魚、塘鱧魚

　　•配料：

　　•調料：蔥、姜、鹽、味精、料酒、白糖、醬油、色拉油

　　•制法：

　　•1、將甲魚宰殺去除內臟、油脂、肺等不能食用的部位，焯水；將塘鱧魚宰殺治凈，去除脊背骨，但頭和尾仍保持原狀，再將魚尾部從開口處穿入。[旅游聯盟2013-11-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　•2、鍋上火放入色拉油煸香蔥和姜，放入甲魚，放入料酒、醬油、白糖，大火燒開，中小火燒制，大火收稠鹵汁，裝入盤內。[旅游聯盟2013-11-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　•3、將塘鱧魚入油鍋中浸熟，裝入盤內，點綴即可。[旅游聯盟2013-11-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　•特點：咸中帶甜，造型別致