主料：凈草魚肉

　　•配料：油菜心、南瓜

　　•調料：蔥、姜、鹽、味精、料酒、雞清湯

　　•制法：

　　•1、將凈草魚肉斬成茸，南瓜也加工成茸泥狀

　　•2、將魚茸用蔥、姜、料酒汁、鹽、味精、制成魚締子，南瓜茸加入一些魚茸也調味。[旅游聯盟2016-3-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　•3、將雞蛋開一小口，去除蛋清和蛋黃，先在其中加入一些魚締子，再加入一些南瓜茸后，再加入一些魚締子直至填滿整個蛋殼，入籠中用中小火蒸制成熟，剝去蛋殼。[旅游聯盟2016-3-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　•4、將菜心焯水，雞清湯調味，將魚茸蛋和菜心放入其中即可。[旅游聯盟2016-3-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　•特點：色澤潔白，形象逼真，口味鮮美