主料：水發遼參、魚茸

　　•配料：熟金華火腿、胡蘿卜、黃瓜

　　•調料：蔥、姜、鹽、味精、料酒、胡椒粉、雞油鮑汁、濕淀粉、色拉油

　　•制法：

　　•1、鍋上火放入蔥、姜煸香，放入海參`，再放入鹽、料酒、胡椒粉、鮑汁，大火燒開，中小火長時間燒至入味，放入味精，大火收稠鹵汁淋入雞油，裝在盤子中的一側。[旅游聯盟2015-10-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　•2、將魚茸加入蔥、姜汁、鹽、味精、料酒、胡椒粉等調料，加工成締子，放入梅花形的模具中，點綴上黃瓜和胡蘿卜上籠中火蒸熟取出，去除模具，放于梅花狀的熟金華火腿片上。[旅游聯盟2015-10-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　•3、另起鍋放入雞清湯，調味用濕淀粉勾芡，淋入雞油，澆于百花上，裝于盤子的另一側，中間用胡蘿卜隔開，點綴即可。[旅游聯盟2015-10-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　•特點：百花潔白，海參醇香味濃，一菜雙味