童子黃瓜屬醬菜，與常見的蘇州蜜汁小醬瓜相仿，不過品相、味道卻相去甚遠。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]周莊鎮西首的吳公裕，是始創于清朝咸豐年間的老醬號，店主為徽州人。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]開店不久，便以其作坊自制的童子黃瓜而名震四方，并曾獲巴拿馬國際食品博覽會金獎。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　每到初夏。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]店號就派專人去四鄉瓜棚選購黃瓜，須一指粗細，上下勻稱。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]二寸來長，無籽，稍過則不取。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因收價較高，菜農踴躍。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]店后是作坊，內有大場，洗凈后勻攤于席地，晾干。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再置于大缸中腌潰，其鹽比一般的醬瓜要少三分，并不時上下翻動。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]謂“倒缸”，使鹽味均勻。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]又用面粉揉成面團，切成半寸見方的小塊，曬干，等出霉，名曰：“黃子”。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]到時裝甏，一層黃瓜，一層黃子，更迭鋪平裝實、封口。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吳公裕的黃瓜絕不放糖，但不失甜味。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其中緣由便在于那一層層的“黃子”，它吸盡了黃瓜中多余的鹽水，以分解出淀粉，使之與黃瓜自身的糖分交融，而產生“天然”的甜味。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　上柜的童子黃瓜，呈翡翠綠，透明，無籽(故而稱“童子”黃瓜)，食之脆而清香，甜而不膩。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]古鎮有喝“阿婆茶”之俗習，童子黃瓜便為茶桌上的寵物，當時已有了制作罐頭的技術，用籠蒸，然后以錫封孔，所以能遠銷海外。[旅游聯盟2018/8/26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]