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石龍麥芽糖柚皮
麥芽糖柚皮也是東莞的土特產(chǎn)之一，它是選用優(yōu)質(zhì)廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作過程相當(dāng)復(fù)雜：將柚皮曬干后，用清水長時間浸泡，這是為了除去鮮柚皮中的苦味。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后再去掉表面的一層柚青，把剩余的部分片成數(shù)個薄片。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 然后再要用事先制作好的，用由麥芽大米混合發(fā)酵而成的液體（這就是麥芽糖了），經(jīng)過秘傳的方法淹制，要淹好多天后才能做成現(xiàn)在這風(fēng)味獨特的土特產(chǎn)--麥芽糖柚皮。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糖柚皮的生產(chǎn)至今還保留著傳統(tǒng)工藝 甜而不膩的糖柚皮聞名東南亞。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 東莞石龍的麥芽糖和糖柚皮在民間一直是名聲赫赫。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現(xiàn)如今，位于東莞石排大道西的利泉和食品有限公司是東莞僅有的一家生產(chǎn)麥芽糖和糖柚皮的廠家。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這里生產(chǎn)的老字號“李全和”糖柚皮至今已有100多年的歷史。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 糖柚皮是在咸豐六年（1856），由石龍專制麥芽糖的老字號“李全和”創(chuàng)制，作法就是用沙田柚皮削去表皮，泡水后再榨干，以麥牙糖為主料配制而成。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糖柚皮的制作至今還是以祖?zhèn)骷妓嚍榛A(chǔ)，用小麥化成麥芽，加之糯米，經(jīng)發(fā)酵后制成麥牙糖，再用傳統(tǒng)方法，采用銅鍋明火蒸煮大約一個小時，然后倒在糯米紙上冷卻，即可成為甜度適中、風(fēng)味獨特的糖柚皮。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]通常為食用方便，會剪成三角形的小塊包裝好。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 糖柚皮入口軟滑，細(xì)膩無渣，甜而不膩。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)說其還有健胃消滯的功效，因而在建國后至上世紀(jì)80年代初期，曾名聲大噪，年產(chǎn)5萬公斤，馳名南粵，享譽東南亞。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
麥芽糖柚皮也是東莞的土特產(chǎn)之一，它是選用優(yōu)質(zhì)廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作過程相當(dāng)復(fù)雜：將柚皮曬干后，用清水長時間浸泡，這是為了除去鮮柚皮中的苦味。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后再去掉表面的一層柚青，把剩余的部分片成數(shù)個薄片。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
然后再要用事先制作好的，用由麥芽大米混合發(fā)酵而成的液體（這就是麥芽糖了），經(jīng)過秘傳的方法淹制，要淹好多天后才能做成現(xiàn)在這風(fēng)味獨特的土特產(chǎn)--麥芽糖柚皮。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糖柚皮的生產(chǎn)至今還保留著傳統(tǒng)工藝 甜而不膩的糖柚皮聞名東南亞。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
東莞石龍的麥芽糖和糖柚皮在民間一直是名聲赫赫。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現(xiàn)如今，位于東莞石排大道西的利泉和食品有限公司是東莞僅有的一家生產(chǎn)麥芽糖和糖柚皮的廠家。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這里生產(chǎn)的老字號“李全和”糖柚皮至今已有100多年的歷史。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
糖柚皮是在咸豐六年（1856），由石龍專制麥芽糖的老字號“李全和”創(chuàng)制，作法就是用沙田柚皮削去表皮，泡水后再榨干，以麥牙糖為主料配制而成。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糖柚皮的制作至今還是以祖?zhèn)骷妓嚍榛A(chǔ)，用小麥化成麥芽，加之糯米，經(jīng)發(fā)酵后制成麥牙糖，再用傳統(tǒng)方法，采用銅鍋明火蒸煮大約一個小時，然后倒在糯米紙上冷卻，即可成為甜度適中、風(fēng)味獨特的糖柚皮。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]通常為食用方便，會剪成三角形的小塊包裝好。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
糖柚皮入口軟滑，細(xì)膩無渣，甜而不膩。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)說其還有健胃消滯的功效，因而在建國后至上世紀(jì)80年代初期，曾名聲大噪，年產(chǎn)5萬公斤，馳名南粵，享譽東南亞。[旅游聯(lián)盟2015-1-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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