烏鎮的姑嫂餅、臭豆腐和三白酒
烏鎮位于太湖南部，是典型的江南魚米之鄉。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鎮內大小飯店遍布，以經營本幫菜的“首肉”(紅燒肉)、“荷葉粉蒸肉”著稱的百年老店九江樓、三山館，以紅燒羊肉、山羊大面聞名的沈記、錢長榮菜館，以及應家橋畔的三珍齋醬雞店最為名聞遐邇。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此外，姑嫂餅、三白酒、杭菊等特產，也久負盛名。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 姑嫂餅：一種帶椒鹽味的芝麻酥糖，來歷很有趣。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說100多年前，烏鎮有戶人家，夫婦倆開了一家名叫天順的小糕餅店，苦心經營，摸索出特殊配方和烘焙技術，糕餅風味獨具，生意興隆。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他們有一兒一女，兒子婚后便決定傳媳不傳女，使得女兒很不悅。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有一天，她從窗外看見嫂嫂剛好不在，就趁機在那料粉里撒了一把鹽，意圖破壞。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]沒想到無心插柳柳成蔭，這種加了鹽的小酥餅，竟大受歡迎。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]顧客都說，以前的小酥餅又香又甜，這回的小酥餅甜蜜蜜、咸滋滋的，椒鹽味兒十分可口！后來老父才知道女兒在配料里加了鹽，“姑嫂餅”的名號便不脛而走。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 臭豆腐：也是烏鎮特產之一，可蒸可炸，是受歡迎的民間小吃。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當地農家每到清明前，油菜尚未開花，菜心長出細長的莖時，趁嫩摘下來，泡在鹽水里，腌制成家常咸菜。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而腌菜缸里的鹽水，在腌制過程中會有霉菌的孢子入侵，使油菜心在缸里變得又脆又軟，并發出一種特殊的氣味。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此時要是把豆腐壓得半干，泡在這種鹵汁里，幾天后就變成了臭豆腐。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由于菜鹵的色澤滲入其中，泡得越久顏色越青，味道也越濃、越香、越美。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 三白酒：最令人難忘的是烏鎮大街小巷中所飄散的“三白酒”的芳香，久久不散。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在盛產水稻的江南，自釀米酒是以往鄉間的習俗。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烏鎮人為米酒取名為“三白”，是因三種主料：糯米、酒曲、地下水都是白色的緣故。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此酒味香甜醇厚，不亞于日本清酒，在明初曾紅極一時。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
烏鎮位于太湖南部，是典型的江南魚米之鄉。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鎮內大小飯店遍布，以經營本幫菜的“首肉”(紅燒肉)、“荷葉粉蒸肉”著稱的百年老店九江樓、三山館，以紅燒羊肉、山羊大面聞名的沈記、錢長榮菜館，以及應家橋畔的三珍齋醬雞店最為名聞遐邇。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此外，姑嫂餅、三白酒、杭菊等特產，也久負盛名。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
姑嫂餅：一種帶椒鹽味的芝麻酥糖，來歷很有趣。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說100多年前，烏鎮有戶人家，夫婦倆開了一家名叫天順的小糕餅店，苦心經營，摸索出特殊配方和烘焙技術，糕餅風味獨具，生意興隆。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他們有一兒一女，兒子婚后便決定傳媳不傳女，使得女兒很不悅。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有一天，她從窗外看見嫂嫂剛好不在，就趁機在那料粉里撒了一把鹽，意圖破壞。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]沒想到無心插柳柳成蔭，這種加了鹽的小酥餅，竟大受歡迎。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]顧客都說，以前的小酥餅又香又甜，這回的小酥餅甜蜜蜜、咸滋滋的，椒鹽味兒十分可口！后來老父才知道女兒在配料里加了鹽，“姑嫂餅”的名號便不脛而走。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
臭豆腐：也是烏鎮特產之一，可蒸可炸，是受歡迎的民間小吃。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當地農家每到清明前，油菜尚未開花，菜心長出細長的莖時，趁嫩摘下來，泡在鹽水里，腌制成家常咸菜。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而腌菜缸里的鹽水，在腌制過程中會有霉菌的孢子入侵，使油菜心在缸里變得又脆又軟，并發出一種特殊的氣味。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此時要是把豆腐壓得半干，泡在這種鹵汁里，幾天后就變成了臭豆腐。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由于菜鹵的色澤滲入其中，泡得越久顏色越青，味道也越濃、越香、越美。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
三白酒：最令人難忘的是烏鎮大街小巷中所飄散的“三白酒”的芳香，久久不散。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在盛產水稻的江南，自釀米酒是以往鄉間的習俗。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烏鎮人為米酒取名為“三白”，是因三種主料：糯米、酒曲、地下水都是白色的緣故。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此酒味香甜醇厚，不亞于日本清酒，在明初曾紅極一時。[旅游聯盟2014-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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