烏鎮(zhèn)三白酒
何謂三白？《烏青鎮(zhèn)志》說得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”三白酒以糯米為主要原料，釀制時，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個小潭，然后將酒缸加蓋密封，并用稻草或棉絮捂實保溫。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一周后開蓋，酒便釀成了。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]三白酒醇厚清純，香甜可口，男女老少皆宜飲用，以往農(nóng)村過春節(jié)，就用它來招待客人。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
三白酒的來歷據(jù)說與一個孝子有關(guān)。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這位孝子在幫人家做工時，雇主給了他兩只粽子當(dāng)點心。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他舍不得獨吃，想留給母親吃，就將粽子藏在一個老樹洞里，并順手扯了一把草遮住洞口。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來，天突降大雨，孝子走得匆忙，忘了取粽子。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再來田頭，棕子已經(jīng)被雨水草汁浸成軟乎乎的了。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]也是實在太窮了，孝子還是把這兩只軟乎乎的棕子拿回家給母親吃。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]沒想到外殼剝掉后，立刻散發(fā)出陣陣香氣，味道竟出奇的好。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]母親忙問究竟，兒子答說上面蓋了一層草云云。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]原來，這是一種能使米食發(fā)酵的酒藥草。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以后，母子倆就用這種草和面做成曲餅，釀制甜白酒。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]慢慢地，這種做酒法就流傳開來。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因為三種主料都是白色的，所以便叫作三白酒。[旅游聯(lián)盟2014-6-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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