【原料】 白面

　　【和面】 用涼開水（與室外溫同）將面和好，一般不干硬不稀不粘手為宜

　　【制法】 將面揉勻揪成栗子大小的面團，揉圓壓扁，用搟面杖旋轉搟成薄皮，中間包餡，餡料多用豬肉加白菜，羊肉加胡蘿卜，韭菜、粉條、豆腐加炒雞蛋等，包好后沸水煮熟即可食用。[旅游聯盟2015-2-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　餡料葷素不限，餃子包法多樣，有麥穗狀、扁狀、元寶狀，民間食用多為核桃狀。[旅游聯盟2015-2-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將右手食指彎曲與拇指呈橢圓狀，其余三指分開，將對折捏好邊的餃子放于食指與拇指間，左手與右手形狀類同，兩手五指交叉，向里收攏，餃子便可成核桃狀，民間俗稱“相公帽”餃子。[旅游聯盟2015-2-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]煮熟即可食用。[旅游聯盟2015-2-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　【特點】 適合各種口味食用，嫩潤爽口