柱侯醬，色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，是別有風味的調味佳品。[旅游聯盟2012-12-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]100多年來，柱侯食品成為佛山最有特色的食品配料之一，遠近聞名，深受人們的稱道。[旅游聯盟2012-12-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　柱侯醬的由來，有一段小小的故事：相傳100多年前，祖廟附近的三元里有一家飯店，生意十分興旺，飯店有個廚師，姓梁名柱侯，他對菜色很有研究，做出來的菜味道與眾不同，尤其是肉類菜譜，更是色香味俱佳。[旅游聯盟2012-12-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]原來，梁柱侯做菜，不是用集市賣的豆醬，而是自制一種醬料作為調料。[旅游聯盟2012-12-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他做出來的菜，人人吃過都贊不絕口，飯店的生意也蒸蒸日上。[旅游聯盟2012-12-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來，梁柱侯自己開了間小食店兼營醬料，這醬叫什么好呢？人們給它起了個名字，叫柱侯醬。[旅游聯盟2012-12-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以后，梁柱侯更用心制醬，選上好的黃豆，配上鹽、白糖、芝麻、生抽，味道比以前更為芳香可口了。[旅游聯盟2012-12-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]梁柱侯年老去世以后，人們將他的制醬方法繼承下來并推而廣之。[旅游聯盟2012-12-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]柱侯醬便成為佛山特產，銷行全國。[旅游聯盟2012-12-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]