南乳肉
南乳肉以五花條肉調以紅腐乳鹵汁燜制而成。[旅游聯盟2014-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]民間稱它為“一品南乳肉”。[旅游聯盟2014-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]傳說南宋衰敗，元兵大舉南侵，當時權相賈似道獨攬朝政，置國家危亡于不顧，朝野對他的誤國禍民，怨聲載道，恨之入骨。[旅游聯盟2014-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此，民間將賈似道的一品官銜名移到家鄉菜南乳肉上，用以表達對賈似道寢皮食肉的心頭之恨。[旅游聯盟2014-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所謂“權相誤國唾千古，鄉菜傳世稱一品”。[旅游聯盟2014-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從此，“一品南乳肉”也成為道地的杭城名菜佳肴 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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