吳山酥油餅是杭州傳統名點，至今已有七八百年歷史，號稱“吳山第一點”。[旅游聯盟2016-10-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 吳山酥油餅的起源有兩種傳說。[旅游聯盟2016-10-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一說源于宋初問世的名點“大救駕”，后南宋遷都杭州，世人為借故諷政，便仿制“大救駕”，希望南宋朝廷記住開國的艱難，不要喪權辱國。[旅游聯盟2016-10-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此點以吳山所制最為有名，故得“吳山酥油餅”的美名。[旅游聯盟2016-10-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]二說起名于北宋蘇東坡。[旅游聯盟2016-10-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當時，蘇東坡任杭州知州，一天公余興濃，身披蓑衣，腳著芒履，冒雨游吳山，見眾人爭購油餅，也買幾只，解下酒葫蘆，坐在野花叢中，品嘗起來。[旅游聯盟2016-10-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]覺得此餅香脆松口，味道特佳。[旅游聯盟2016-10-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]問店家有何美名?店家回答：“山野小吃，無什么美名”。[旅游聯盟2016-10-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘇東坡細觀此餅，一層層、一絲絲，像身上蓑衣一樣，便隨口說道：“好，既無雅名，就叫它蓑衣餅吧!”因為，蘇東坡為此餅取名，從此，吳山“蓑衣餅”，生意興隆，聲名遠揚。[旅游聯盟2016-10-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因為，“蓑衣餅”與“酥油餅”，字音相諧，又加此餅本身又油又酥，后來就改稱為“酥油餅”。[旅游聯盟2016-10-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]