博厚的歷史底蘊(yùn)，豐富的文化內(nèi)涵，優(yōu)越的地理位置，構(gòu)成了邯鄲獨(dú)特的人文環(huán)境和飲食氛圍。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]邯鄲的飲食文化源遠(yuǎn)流長，隨邯鄲古老的歷史孕育而孕育，發(fā)展而發(fā)展。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]距今已有8000多年歷史的磁山新石器時(shí)代文化遺址中，出土了大量的豬、狗、雞等家畜家禽遺骸及胡桃（核桃）等植物標(biāo)本，還發(fā)現(xiàn)了約10萬公斤的炭化粟及石磨盤、石磨棒等最早的糧食加工工具，磁山被確認(rèn)為是世界上糧食作物—粟的最早發(fā)源地，也是家雞和中原胡桃最早的發(fā)現(xiàn)地。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]粟、家雞、胡桃三大發(fā)現(xiàn)，不僅反映了磁山先民在認(rèn)識、利用和改造自然過程中為人類生存與發(fā)展所做出的巨大貢獻(xiàn)，同時(shí)也改寫了我國乃至世界粟作農(nóng)業(yè)、家雞馴養(yǎng)及胡桃產(chǎn)地的歷史。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]磁山文化遺址中出土的盂、支架罐、三足缽、壺等一批器物，是我國考古發(fā)現(xiàn)的當(dāng)時(shí)最早的原始陶器。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這些陶器多是罐和平底器類，主要屬炊煮器類，是針對當(dāng)時(shí)谷類和蚌類的食用加工而被采用的。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]磁山文化時(shí)期人們已掌握了人工釀酒技術(shù)，磁山新石器時(shí)代文化遺址中出土的小口長頸雙系壺是“世界上目前發(fā)現(xiàn)的最早的陶質(zhì)酒壺”（《河北酒文化志》）。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]粟的耕作與加工，家禽家畜的飼養(yǎng)，酒的發(fā)明與釀造，以及炊煮陶器的使用，豐富和提升了人類的生活及飲食質(zhì)量，使人類從此告別了飲血茹毛的舊時(shí)代，開創(chuàng)了早期飲食文化的新紀(jì)元，成為中華民族走向文明的一個(gè)重要的里程碑。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

  　  酒文化作為邯鄲飲食文化的一個(gè)重要組成部分，幾千年來，幾乎滲透到社會生活的各個(gè)領(lǐng)域，對邯鄲飲食文化的發(fā)展與繁榮起到了推波助瀾的作用。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]邯鄲悠久的釀酒歷史可追溯到8000年前的新石器磁山文化時(shí)期，是中華酒文化的源頭之一。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]遠(yuǎn)在戰(zhàn)國之初，邯鄲城西十里酒務(wù)樓泉水釀酒已初具規(guī)模，酒質(zhì)甘冽清醇，名揚(yáng)列國。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]司馬遷的《史記》、《列傳》，諸子百家的《莊子》、《淮南子》等古籍名典都記有邯鄲釀酒與諸侯爭霸、歃血為盟的歷史故事，著名的“魯酒薄而邯鄲圍”的典故，則是邯鄲美酒千古流傳的一段佳話。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]唐代著名詩人李白、杜甫、白居易、王昌齡等名士多次來邯鄲尋古探幽，飽飲佳釀，留下了贊詠邯鄲美酒的千古絕唱。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]宋人張能臣《酒名記》中的“邯鄲風(fēng)曲法酒”是當(dāng)年蒸餾白酒的典型代表。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]明代“貞元增燒坊”的崛起，閃爍著明清兩代萬歷、乾隆皇封御賜的榮耀。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清乾隆帝于叢臺行宮飲酒作樂時(shí)，曾即興書下“擊鞠呼盧待羅綺/美酒十千醉不歸”的詩句。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現(xiàn)由邯鄲叢臺酒業(yè)公司傳承釀制的貞元增酒也是目前河北省唯一榮獲“中國酒文化經(jīng)典品牌”的名酒。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　    瓷器的出現(xiàn)，不僅為邯鄲烹飪盛器、餐具的更新?lián)Q代、豐富款式、美化菜肴起到了很大的促進(jìn)作用，而且大大提升了邯鄲飲食文化的品位。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]南北朝時(shí)期，磁州窯就已開始燒造瓷器，并逐漸形成了漳河流域的觀臺和滏陽河流域的彭城兩大窯場。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“南景德、北彭城”，宋元時(shí)期已發(fā)展成為北方最大的民間瓷窯。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]磁州窯以粗獷、豪放、瀟灑的藝術(shù)風(fēng)格而獨(dú)樹一幟，創(chuàng)造了宋金元時(shí)期民間瓷藝的最高成就，特別是燒制的青瓷器，制作精湛，造型別致，實(shí)用美觀。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]邯鄲的瓷器，尤其是餐具至今仍享譽(yù)中外。[旅游聯(lián)盟2014-6-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]