茶湯是天津的傳統風味小吃。[旅游聯盟2017/4/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]賣茶湯的都在桌上擺著一把特制的大銅壺，那銅壺細長彎曲的壺嘴雕成龍頭，兩根左右向上翹起的龍須是用細長的彈簧絲制成，頂端都有個大紅絨球。[旅游聯盟2017/4/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]壺頂部中央可裝上小煙筒，當水開時，氣筒就會響。[旅游聯盟2017/4/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　茶湯的主要原料是秫米粉，也有用小米粉的，或二者兼備。[旅游聯盟2017/4/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]沖茶湯是用溫桂花糖水把秫米粉或小米粉打成糊狀，再用銅壺的沸滾開水沖。[旅游聯盟2017/4/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]沖好后撒上紅糖和白糖便可飲用。[旅游聯盟2017/4/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]