廬陵兩味魚絲
原料：草魚，生姜，蔥，蕃茄，醬，精鹽，味精，淀粉，黃蛋糕，黃瓜，食油 烹調方法：脆滑、滑炒 工藝流程：草魚——初加工——刀工處理——剮茸——氽剮——成菜 成菜標準：色澤：清白，大紅 味型：咸鮮，酸甜 質感：嫩，滑 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
原料：草魚，生姜，蔥，蕃茄，醬，精鹽，味精，淀粉，黃蛋糕，黃瓜，食油
烹調方法：脆滑、滑炒
工藝流程：草魚——初加工——刀工處理——剮茸——氽剮——成菜
成菜標準：色澤：清白，大紅 味型：咸鮮，酸甜 質感：嫩，滑
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