吉安石雞兩吃
原料：石雞，冬筍，生姜，蔥白，料酒，精鹽，味精，面包糠，淀粉，雞蛋 烹調方法：滑炒，炸 工藝流程：石雞——初加工——腌剮——滑油炸至——成菜 成菜標準：色澤：白中泛黃味型：咸鮮、酥香 質感：滑嫩、酥脆 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
原料：石雞，冬筍，生姜，蔥白，料酒，精鹽，味精，面包糠，淀粉，雞蛋
烹調方法：滑炒，炸
工藝流程：石雞——初加工——腌剮——滑油炸至——成菜
成菜標準：色澤：白中泛黃味型：咸鮮、酥香
質感：滑嫩、酥脆
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