吉安薄酥餅選料講究，制作精細。[旅游聯盟2016-5-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用揉好的面團包上豬油、白糖、芝麻末、五香粉、花椒末、香蔥、食鹽配制酥芯、反復揉搓壓平，烙上芝麻，烤烤而成。[旅游聯盟2016-5-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特點：酥餅焦香酥松、久食不膩。[旅游聯盟2016-5-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]