涼拌酸螞蟻蛋
在孟連傣族村寨中，每到暑夏，可以品嘗到一道蛋白質極為豐富的佳肴，這就是酸辣爽口，和胃生津，驅暑氣、祛病強身的涼拌酸螞蟻蛋。[旅游聯盟2014-10-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酸螞蟻是熱帶叢林中的一種細長的黃螞蟻。[旅游聯盟2014-10-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成蟲具有較濃的酸味，它常在竹叢、樹埡上筑起比面瓜大幾倍的圓巢。[旅游聯盟2014-10-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]春末夏初，蟻巢中大部分是黃豆般大小的蟻卵、潔白如珍珠。[旅游聯盟2014-10-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其做法是，將蟻巢取下，除去雜質和成蟻，煮熟后加上食鹽、辣椒、碎蔥頭、生蒜泥拌勻后即可食用。[旅游聯盟2014-10-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酸螞蟻蛋是世間最小最香的蛋，具有豐富的蛋白質，孟連傣家人常用來招待親戚朋友，品嘗后令人回味。[旅游聯盟2014-10-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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