拉祜族火灰燜魚
火灰燜魚是思茅地區少數民族同胞喜愛的—道獨特的菜肴，拉祜族尤喜歡這種不用鍋灶，勝用鍋灶而燜出來的美味。[旅游聯盟2017/3/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其做法是，將捕到的魚拿回來后破肚除去雜碎內臟再晾干，將蔥、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食鹽、味精和少許豬油，塞進魚肚內，再用嫩芭蕉葉包裹起來，捂進熱燙的火灰堆中，燜上半小時即可取出食用，味道醇香可口，散發出一股股濃郁的香氣十分誘人。[旅游聯盟2017/3/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這是一道民族宴席上的珍品菜。[旅游聯盟2017/3/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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