不少知已老友，雖朝夕相處、心心相印，卻不知我的真正籍貫，一直把我說成是地地道道的廣南人。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當(dāng)然，我既是廣南姑爺，又生活在廣南24年，從小伙子到不惑之年都吃廣南的米、喝廣南的水，也就學(xué)會(huì)了廣南的不少東西，繼承發(fā)揚(yáng)了部份廣南的古文化。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　就說飲食文化。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]廣南有著不少獨(dú)特的萊肴，簡單一道萊：南瓜酥。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在其他地方似乎聞所未聞，更不用說品嘗過這一“素齋”。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]既然是酥肉，為何稱其“素齋”。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]就因這南瓜酥，原本是廣南老一輩吃齋念佛之人所發(fā)明制作。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]原料就是老南瓜、糯米面、白糖或紅糖、植物油。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制作方法是．先將南瓜去皮剖成瓣，再切成絲狀，后撒上糖拌勻浸10分鐘，隨即灑放糯米面調(diào)拌成稠糊狀粘合南瓜絲。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將油放鍋中燒至七、八成，用調(diào)羹或筷條將糊狀瓜絲放下油炸，熟透過心，撈出控干余油，即可裝盤上桌。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如炸成橢圓狀酥肉就用調(diào)羹或小勺舀放而炸，如炸成螃蟹狀，就用筷條拈了放炸，讓其瓜絲橫七豎八，形成趾爪狀。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　我北京的老師、上海的執(zhí)友、省城的同學(xué)都到我家中 吃過這一“素齋”。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]認(rèn)為色澤金紅、艷麗奪目，甜而不膩、素而不寡，清雅潤口、回味無窮，都說開了眼界、飽了口福、解了嘴饞、長了見識(shí)。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特別是一個(gè)糖尿病朋友，早就思甜如饑，無奈賤體不適，但知道吃南瓜可治糖尿病，明知南瓜酥中也有糖，但卻管不了那么多，耐不住嘴饞，一個(gè)勁吃了個(gè)痛快，光他一人就吃了滿滿一碗，臨睡前又怕半夜病發(fā)，手心、腳心發(fā)燙，口干渴水，故在床邊放了兩瓶礦泉水。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可是一覺睡下，半夜那知手心腳心發(fā)燙，只待一覺醒來，也是太陽照窗。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]兩瓶礦泉水也絲毫未動(dòng)。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]臨走時(shí)，這一老友，其他不要，叫我用紙箱裝了四個(gè)上好南瓜送他。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他高興地說，有這四個(gè)南瓜回家炸酥，又可以好好睡上幾天好覺了。[旅游聯(lián)盟2014-1-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]