節慶之時，壯族要做花糯飯。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]關于花糯飯傳說有三：

　　一說是祭獻祖先。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]祖先創造財富，撫養教育兒女，其恩情如天高地厚，后人為不數典忘祖，將糯米飯染為五色，一種顏色祭獻一代祖宗，共祭獻五代。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]二說是祭獻田公地母。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]祖先原來靠漁獵采集為生，后來土地生出稻、黍、稷、麥、菽等五谷來。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為祭獻田公地母，祈求來年五谷豐登，特做五彩糯飯。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]三說是祭獻宋代的壯族首領儂智高及死亡將士。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]儂智高起義失敗，死亡將士中有壯、苗、瑤、彝、漢族，特制五色飯，一色代表一種民族，進行祭奠。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制作五彩糯飯，工藝復雜，非常精細。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]要選當年產、顆粒大、色澤好的優質糯米做飯。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用以染飯的顏色為：燒糯谷草灰煮汁染黑色，用紅飯草煮汁染紅色，用楊咪咪花煮汁染黃色，用紫香藤煮汁染紫色。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]染飯是先將糯米分別以不同顏色的水汁浸泡，然后再分別用木甑將染過色的糯米蒸熟。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]最后將各色糯飯裝在一個大簸箕內，攪拌、搭配均勻，即成五彩糯飯。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]彩糯飯一般為青、赤、黃、白、黑五色。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而有的手巧心靈的婦女染出的花糯飯可以有七彩、八彩之多。[旅游聯盟2015-6-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]五彩糯飯，顏色特別鮮艷，香氣特別濃烈，味道特別鮮美!

　　每逢節慶，壯家總要做許多五彩糯飯，當時吃不完，就曬干收藏，不管放置多久，顏色、香氣、味道都不會變！